• Full Time
  • Dubai,United Arab Emirates (UAE)
  • Mid Level Executive
  • F&B
  • Hospitality

Emirates Consulting Group

المتطلبات 
  • مهارات تواصل جيدة
  • القدرة على العمل ضمن فريق وفي وظائف مختلفة
  • شخصية هادئة وجذابة
  • القدرة على التفكير بهدوء تحت الضغط
  • الاستعداد للتعلم بعقلية متفتحة
  • الشغف والفضول لشيء جديد
  • مهارات التنظيم الأساسية في تشغيل المطعم
  • اللغة المطلوبة: الإنجليزية والعربية
المسمى الوظيفي 
  • إعطاء صورة مهنية ممتعة وإيجابية لجميع الضيوف في جميع الأوقات
  • إدارة الاحتياجات الثقافية وتوقعات الضيوف
  • الارتقاء وتحديد فرص الإيرادات الإضافية
  • الحفاظ على سياسات وإجراءات الفواتير والالتزام بها
  • الحضور في الموعد المحدد لكل مناوبة
  • الحفاظ على روح العمل الجماعي الإيجابية في جميع الأوقات
  • مساعدة مدير المواقع المساعدين في تدريب أعضاء الفريق الجدد
  • دعم أهداف الإدارات
  • التحكم في تدفق العمل في الغرفة من خلال جلوس الضيوف في مناوبة المحطة مع الحفاظ على قوائم الضيوف واتباع إجراءات إصدار الشيك وفرضها. تقديم القوائم وتقديم المعلومات للضيف حسب الضرورة.
  • التعامل مع دفاتر الحجوزات ، وتلقي المكالمات الهاتفية الواردة ، وحجز الملاحظات والطلبات الخاصة من قبل الضيوف.
  •  تعيين واجبات الفتح و / أو الإغلاق الجانبية. الإشراف على العمل الجانبي والتأكد من استكمال قوائم الإعداد لجميع المحطات قبل مغادرة موظفي الخدمة

 

  • الحفاظ على المعرفة الكاملة بما يلي:
    • مجموعات في المنزل
    • ارقام ملحق الفندق
    • كبار الشخصيات في البيت
    • ساعات العمل لكل منفذ ، والأجواء ، واختيار القائمة ، والنطاق السعري.

 

المميزات والخدمات التي يقدمها الفندق
  • المعرفة بالخصائص والوصف المعين لكل نبيذ / شمبانيا من الكأس وأنواع النبيذ الرئيسية في قائمة النبيذ
  • الحفاظ على المعرفة الكاملة بتخطيط الأرضية / أرقام المقاعد / المحطة ، وإعدادات الطاولة المناسبة ، وسعة الغرفة ، وساعات العمل ، والنطاق السعري ، وقواعد اللباس الخاصة بالمطعم
  • الحفاظ على المعرفة الكاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات ؛ استخدم المعدات فقط على النحو المنشود
  • الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة
  • التواصل مع وصول كبار الشخصيات والطلبات الخاصة للموظفين المعينين للمتابعة
  • صيانة وتحديث الضيف والمجموعة الشخصية والتفضيلات
  • المعرفة الأساسية بفن البيع والمفاوضات
تعزيز التطبيق الخاص بك

    تحميل السيرة الذاتية *: