مضيفة (متحدث عربي)

المتطلبات 

• مهارات تواصل جيدة
• القدرة على العمل ضمن فريق وفي وظائف مختلفة
• شخصية هادئة وجذابة
• القدرة على التفكير بهدوء تحت الضغط
• الاستعداد للتعلم بعقلية متفتحة
• الشغف والفضول لشيء جديد
• مهارات التنظيم الأساسية في تشغيل المطعم
• اللغة المطلوبة: الإنجليزية والعربية

المسمى الوظيفي 

• إعطاء صورة مهنية ممتعة وإيجابية لجميع الضيوف في جميع الأوقات
• إدارة الاحتياجات الثقافية وتوقعات الضيوف
• الارتقاء وتحديد فرص الإيرادات الإضافية
• الحفاظ على سياسات وإجراءات الفواتير والالتزام بها
• الحضور في الموعد المحدد لكل مناوبة
• الحفاظ على روح العمل الجماعي الإيجابية في جميع الأوقات
• مساعدة مدير المواقع المساعدين في تدريب أعضاء الفريق الجدد
• دعم أهداف الإدارات
• التحكم في تدفق العمل في الغرفة من خلال جلوس الضيوف في مناوبة المحطة مع الحفاظ على قوائم الضيوف واتباع إجراءات إصدار الشيك وفرضها. تقديم القوائم وتقديم المعلومات للضيف حسب الضرورة.
• التعامل مع دفاتر الحجوزات ، وتلقي المكالمات الهاتفية الواردة ، وحجز الملاحظات والطلبات الخاصة من قبل الضيوف.
•  تعيين واجبات الفتح و / أو الإغلاق الجانبية. الإشراف على العمل الجانبي والتأكد من استكمال قوائم الإعداد لجميع المحطات قبل مغادرة موظفي الخدمة

• الحفاظ على المعرفة الكاملة بما يلي:
  • مجموعات في المنزل
  • ارقام ملحق الفندق
  • كبار الشخصيات في البيت
  • ساعات العمل لكل منفذ ، والأجواء ، واختيار القائمة ، والنطاق السعري.

المميزات والخدمات التي يقدمها الفندق

• المعرفة بالخصائص والوصف المعين لكل نبيذ / شمبانيا من الكأس وأنواع النبيذ الرئيسية في قائمة النبيذ
• الحفاظ على المعرفة الكاملة بتخطيط الأرضية / أرقام المقاعد / المحطة ، وإعدادات الطاولة المناسبة ، وسعة الغرفة ، وساعات العمل ، والنطاق السعري ، وقواعد اللباس الخاصة بالمطعم
• الحفاظ على المعرفة الكاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات ؛ استخدم المعدات فقط على النحو المنشود
• الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة
• التواصل مع وصول كبار الشخصيات والطلبات الخاصة للموظفين المعينين للمتابعة
• صيانة وتحديث الضيف والمجموعة الشخصية والتفضيلات
• المعرفة الأساسية بفن البيع والمفاوضات